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特色小吃
黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说："此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
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培训内容流程
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培训内容流程 |
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第一阶段 |
1.理论技术的讲解与学习 2.原材料的选择，配料的选择 3.专业老师一对一的实战示范 4.学员进行多次操作实践，直到熟练为止
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1.正常 3—5天，视个人情况而定 2.包教包会，学会为止，不限时间
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培训保障 |
联系方式 |
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第二阶段 |
1.每个学员全程实践 2.核心技术配方毫无保留传授 3.中途不收取任何费用 4.免费进修，免费配方升级 5.学不会不收取任何费用 |
QQ：757580560 电话：189-0561-1417 / 189-5610-8252
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开店指导 |
目标 |
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第三阶段 |
1.设备采购，店面选址，店面装修，招牌设计，免费logo使用。 2.根据店面特点、地理位置消费人群制定详细的营销策略和活动方案。 3.根据消费人群制定合理的品类套餐搭配。 |
郑先生——励志打造一条龙扶持创业综合平台 |
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优惠活动 |
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安徽创汇餐饮管理有限公司（曾用名：安徽郑先生餐饮管理有限公司）
地址：安徽淮北市相山区淮北金汇花园东门口7楼（郑正小吃培训，一层楼）
电话：189-0561-1417 / 189-5610-8252Q Q：757580560
